Origine
Sédimentaire
Texture
Argileux, riche en fer
Principales zones
Corse, Provence, Languedoc (Minervois), Coonawarra (Australie)
Climat
Sec, chaud, souvent venteux
Végétation
Mourvèdre, Carignan, Grenache
Profil du vin
- Arômes intenses d’épices, cuir, fruits noirs
- Tanins denses, structure chaude
- Style méditerranéen ensoleillé
Appellations emblématiques
Bandol, Minervois, Ajaccio
Avantages pour la vigne
- Naturellement fertile
- Haute rétention d’eau
- Apporte couleur et puissance aux vins rouges
Contraintes
- Vigueur excessive si non contrôlée
- Collant, difficile à travailler sous pluie