Un verre, trois fonctions
Concentrer les arômes (forme tulipe), guider le vin sur la bonne zone de la langue (taille du buvant), permettre l'aération (volume du calice).
Si tu n'achète qu'un seul verre
Prends un verre tulipe universel de 35-40 cl (style INAO ou Riedel Vinum). Il convient à 90 % des vins, du Crémant au Bordeaux. Le verre à ballon géant est joli, mais inutile pour 99 % de tes occasions.
Flûte ou tulipe pour le Champagne ?
La flûte est élégante mais étouffe les arômes du bon Champagne. Pour un Champagne de qualité, choisis un verre à vin blanc de taille moyenne. La flûte reste OK pour les bulles d'apéro.
Verres colorés / sculptés
Très jolis, mais cachent la robe : l'œil ne peut plus juger. Réserve-les aux apéros, pas aux dégustations.