Origine
Métamorphique
Texture
Feuilleté, fin mais très drainant
Principales zones
Roussillon, Faugères, Anjou Noir, Côte-Rôtie
Climat
Chaud, sec, pentes raides, bien exposé
Végétation
Syrah, Grenache, Chenin
Profil du vin
- Vins puissants et structurés
- Arômes d’épices, graphite, fumée
- Texture dense et minérale
Appellations emblématiques
Banyuls, Faugères, Côte-Rôtie
Avantages pour la vigne
- Très bon drainage
- Stocke la chaleur dans ses couches
- Favorise la concentration des baies
Contraintes
- Réserves d’eau faibles
- Sol fragile, sujet à l’érosion