Verre de vin rouge et grappe de raisin sur un fond sombre, lumière intime.

Chapitre 5 sur 5

Dégustation

Apprendre à goûter, et garder trace

« Tout ce que tu as appris se retrouve dans le verre. Sens, observe, dis-le avec tes mots. »
· Le Mentor

4 étapes à explorer.

  1. Apprendre à déguster

    Œil, nez, bouche : chaque étape avec les bons mots.

  2. Lire une étiquette

    AOP, millésime, labels, mentions Champagne : tout est sur le devant.

  3. Accords mets & vin

    8 familles de plats, 4 principes, et les pièges à éviter.

  4. Mini-leçons

    10 questions qu'on n'ose pas poser, en 90 secondes chacune.

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